沈阳市十里老坛酿酒厂
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在感官鉴别原浆老酒的真伪与好坏时，应首要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。在目测散酒色泽时，应先调查其透明度，并倒置，检查底部有无杂质下沉，或者有无悬浮物等，然后再倒入烧杯内白色布景调查其颜色。散酒的气味和滋味是评价散酒质量的要害方针，应在常温下进行，开瓶后当即进行品尝。
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