近几年散白酒在市场上十分常见，随着经济的不断发展，越来越多的人挑选该酒，因其具有实惠、醇香等优点，深受广大消费者的喜欢，那大家对其了解多少?知道该酒有哪些误区吗?是不是不太清楚?接下来，跟随散白酒厂家一同去下文了解一下吧，希望能帮到大家。

1、勾兑，是潜规则仍是显规则

事实上在白酒中，勾兑是正常现象，勾兑是白酒生产工艺中的一道正常程序。从技能层面上讲，销量好的酒厂简直每天都有新酒产出，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别获得缩小，使酒在出厂前安稳质量，统一标准，达到该种白酒标准要求和或抱负的香味、风格特色，勾兑并不是一个贬义词，它是维系白酒安稳出品的关键环节。

2、低度酒更有益健康?

众所周知，白酒度数越高价格越贵，这是为什么

从历史上来看，从民国到建国初期，高度酒是主流。直到70年代中期，国家提出开展低度白酒，才兴起低度白酒的商场。可传统蒸馏出来的酒大都在60度左右， 可达70多度，这硬要把酒变成30度、40度可怎么办?

所以，“加浆“就成了必要工序，说白了，便是加水。酒加过水后，再经过各种方法来净化它，如使用各种吸附剂，冷冻法等。为了让低度酒不失高度酒的风味，有良知的酒厂，会往酒中增加高调味酒;没有良知的酒厂，那便是直接增加香精香料。

即便“白酒降度”看上去如此复杂，但低度酒的制作本钱仍是要远远低于高度酒的本钱，由于在进行“调香调味”的时候，除了可以用 的调味酒(很贵)之外，廉价的香精、香料也是绝大多数酒厂的挑选，所以，高度酒比低度酒贵是可以了解的。

而就其本身品质来说，高度酒好仍是低度酒好，并没有优劣之分，仍是要看各散白酒加盟厂的质料投入和工艺技能。

3、酒是陈的香

一般说来，新酒刺激性大，气味不正，往往带邪杂味和新酒气，经过必定时期的储存，酒体变得绵甜柔和，香味突出，比陈放之前醇厚、柔和，这种现象称作“白酒的老熟”。

目前有些中档和等级低白酒，在勾兑过程中增加了香味剂，这类酒更不能较长时间寄存。不然，酒质会变得苦涩腻味。所以，只有 白酒的长期窖藏，才是越陈越好的先决条件。

特别是酱香型白酒，香味成分很多，老熟过程中的变化复杂。简单说来， 白酒一般需要储存三四年，乃至更长一点的时间，达到老熟结尾，当酯化反响到了必定程度就会趋向平衡，出现停止状况，假如继续储存，会使酒精度数削减，酒味变淡，挥发损耗也会增大。

4、年份酒便是好酒

窖未出世，年份已长远。一些酒厂开张五六年，就公开叫卖10年、20年、乃至百年的年份酒，以年份做热品牌，简直成了心照不宣的“行规”。基本上，现在的年份酒是用少数原酒来做引子，大部分都是一两年的新酒勾兑谐和而成。

文章内容来源于网络，如有问题请和我联系删除！