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散白酒不能用塑料带装的原因是什么呢?

散白酒不能用塑料带装的原因是什么呢?

发布日期:2018-12-28 作者: 点击:

散白酒不能用塑料带装的原因是什么呢?

一、用塑料包装不保鲜,而且还会有塑料味:

酒保存得好坏与否,不仅直接影响其口感。尤其对收藏者来说,还决定了酒的潜力。

塑料包装由于透明或者半透明,光线中的紫外线对酒的损害也是很大的,也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一,因此,想要长期保存的葡萄酒一定要用深色玻璃瓶或者不透明瓷器。

二、陈酿:

酒装在瓶中,其变化是一个缓慢的过程,振动会让酒加速成熟,当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方,而且不要经常搬动。

三、密封度:

已开瓶而未喝完的酒,比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样可以保存很长时间,塑料包装不具备密封的要求。

四、塑料包装自身的缺陷:

塑料包装相对于玻璃瓶装(或者瓷器容器)来说,塑料包装对氧与一氧化碳的渗透系数较大,它会导致其中的酒与塑料包装之间发生化学反应,而且,酒会被氧化而使酒的口味发生劣变。

塑料包装制品的老化也影响外观质量,不美观实用,且污染环境。

可以用塑料桶装。市面上销售的一些低档白酒,比如二锅头,高粱酒等等,都有塑料桶装的。据专家介绍,目前食品级塑料包装材料主要分成两类:一类是普通PE?聚乙烯塑料,另外一类是环保PET?聚酯塑料。前者适用于普通食品和饮料,后者适用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。普通聚乙烯塑料桶用于装白酒,时间一长,聚乙烯可溶解于酒精,人们饮用后,可能会引起皮肤过敏,严重的会导致贫血。PET则是一种新型的高分子聚酯材料,分子结构更加稳定,用于装白酒,不会对人体造成危害,但密封性不如玻璃瓶,存放时间过长后,酒精会逐渐挥发。

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