小时候大人们喝酒都是散白酒，亲戚来了也是用散酒来接待，只是后来随着时间的推移，日子的逐渐改善，散白酒便逐渐淡出了视野，家里喝的也都慢慢变成了瓶装散白酒。

近年来，市场上散酒消费量越来大，现在城市的农贸市场内几乎都有一家，甚至数家散酒店铺的身影。

百姓消费才是白酒市场主力，毕竟大众消费市场才是大的市场。尽管高端白酒市场利润高昂，但毕竟是少数人的消费。消费者在选择白酒的时候，除了价格实惠之外，对味道的选择上，更加钟情“老”味道。一些老品牌酒在今年的市场上又呈现出强势回归的势头。

相比瓶装白酒，散装酒的价格是优势。散酒的目标受众几乎是所有人，既可以是普通消费者，中高端消费者也可以接受散酒，而且消费受众都能接受散酒的价格，这是中高档瓶装酒所不能比拟的。

现在散酒市场就得质量参差不齐，我的建议就是选择那些已经拥有自己的酒窖和生产厂房的酒厂，酒水品质也能够得到充分的保障，这样我们才能品尝到真正的散百酒。

随着散白酒的水平质量的不断提高，我相信它的市场份额会越来越大。