散白酒招商加盟介绍对白酒原料质量提出了严峻的要求，消费纯粮固态发酵白酒的首要原料恳求符合国度农产品相关规范，需是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类)，颗粒均匀丰满、新颖、无虫蛀、无霉变、枯燥合适、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。符合HACCP恳求的白酒原料优先选用。酿酒辅料应具有杰出的吸水性和骨力，恰当的颗粒度;不含异杂物，枯燥、不霉变，不含或少含其他物质及果胶质、多缩戊糖等成份。酿酒消费用水应符合生活用水规范恳求。外观无色透明，无悬浮物，无沉淀。勾兑用水以软水为好。

散酒出售商场的鼓起，是顺应现在经济下滑趋向，满意不同层次社会需求的结果。一起，散白酒连锁厂家也是历年白酒价钱大战之中低档酒无赢利情况下衍生出的一种新的低档化酒出售方式。如某品牌桶装50°.500ml酒的价钱在12元/桶，去除各项本钱其每桶酒的赢利缺乏2元钱。

为什么在此赢利情况下企业还要运营消费呢?缘由有两个方面：一是有部分消费者和潜在商场机会可挖;二是散酒运营规模扩展，能扩展企业形象与品牌声誉，是现时和将来白酒企业再展开不行短少的根底条件。

散白酒商场前景

假如从国内和世界白酒企业展开路途看，现在散酒营销和生存仅仅一种短期性过渡行为。因为，散酒商场的存在和展开条件取决于村庄经济和社会经济展开的水平。商场经济不时展开和繁荣，散酒生存空间就会渐渐消逝;商场经济展开缓慢和滞后，散酒商场就会复苏和有潜力可挖。因此，某些白酒企业在运营散酒出售消费一起，能否要鼎力开发商场和品牌力度要持谨慎态度。

在工艺过程、卫生平安方面，《纯粮固态发酵白酒审定规矩》对制曲、发酵、蒸馏、储藏、勾兑、灌装等全过程的工艺控制都有严峻的，特别是对关键工艺点都有理解的举荐运用、允许运用、运用等的。酿制曲酒用的糖化、发酵剂在制造过程中依托自然界带入的多种微生物或人工培养接种的菌种，在不同原猜中中止富集、扩展培养。选用合理的生物技术进步酒醅的质量。蒸馏首要选用甑桶作容器中止缓慢蒸馏，贮酒容器是在放在陶坛中，更大的贮存容器可用不锈钢等作材质。贮酒选用自然老熟，用催化剂等化学方法催陈。勾兑时允许用不同次序和不同等级的酒及各种调味酒中止勾调，不允许配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质。

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